Cuvée
Marie
DÉGUSTATION
ÇA CHANTE
EN BOUCHE
NOTE DE DEGUSTATION
Aspect visuel
Robe limpide et brillante, totalement cristalline. Texture légèrement grasse,
annonçant une belle concentration malgré l’absence de vieillissement.
Nez
Nez expressif et typique du rhum agricole : canne fraîche, citron vert et pointe iodée en attaque. Après aération, des notes florales (jasmin, fleur d’oranger), fruitées (poire, raisin frais) et épicées (poivre blanc, fenouil) apparaissent.
Bouche
Attaque vive et nette, dominée par la canne fraîche et des agrumes acidulés.
L’évolution dévoile une belle tension végétale, une amertume zestée, des touches anisées et une structure saline bien intégrée. Texture fluide et dynamique.
Finale
Finale longue, tonique, marquée par une salinité discrète, des notes herbacées persistantes et une fraîcheur mentholée. Distillé lors de la récolte 2022, ce millésime se distingue par sa pureté aromatique, son énergie et son équilibre. Un rhum blanc structuré et racé, parfait pour une dégustation analytique ou un ti’punch de caractère.
